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たたききゅうりの薬味ナムル【作り置き】
by 鈴木美鈴
ごま油の風味が良く、薬味たっぷりでさっぱり食が進みます。きゅうりの大量消費にも♪
コツ、ポイント
・できたてよりも、冷倉庫で冷やすとより美味しくなります。 ・きゅうりは、軽く叩く程度にして下さい(あまり叩き過ぎるとボロボロになってしまいます)
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
1本
みょうが
1本
生姜
5g
★ごま油
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★いりごま
大さじ1
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
・きゅうりのナムルに薬味を加えた物を、レシピにしたくて考えました。
1.
きゅうりはヘタを取り麺棒でたたき、食べやすい大きさにさき、ボウルに入れる。
2.
生姜とみょうがを千切りにして①へ入れ、★を加え良く混ぜ合わせる。
3.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
https://cookpad.com/recipe/5672306
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