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✿にら辛味だれ✿
by cocoりえ
彼のお母さん特製のにらの辛味だれです✿ お蕎麦に入れて食べるのがおススメですが これからの季節はお鍋の薬味に是非✿
コツ、ポイント
・一味唐辛子の代わりに粉唐辛子でも。 ・冷蔵庫で保管すれば2か月位持ちます。
材料
にら
10本(1/2P位)
細ねぎ
10本(1/3P位)
一味唐辛子
大さじ2
酒
50cc
みりん
50cc
しょう油
30cc
麺つゆ(5倍濃縮)
20cc
はちみつ
少々
このレシピの生い立ち
彼のお母様(お蕎麦屋さん)のお店に置いてある薬味レシピを教えて頂きました。 温かいみがきにしん蕎麦に入れて食べるのが最高に美味しいです。
1.
にら、細ネギはみじん切りにする。
2.
材料を全て合わせ、冷蔵庫で3週間位置く。
https://cookpad.com/recipe/567231
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