豚バラが香ばしくて、玉ねぎはトロトロで美味しいです。お弁当にも合います
コツ、ポイント
豚バラは引っ張りながらきつく巻くとほどけずに焼けます
1.
玉ねぎの上下を切り落として輪切りにする。
輪切りにした玉ねぎの中心部をくり抜いて、外側部分に豚バラをキツ目に巻く
2.
巻けたら片栗粉をまぶし、フライパンで焼き目を付けてまず片面を焼く。
裏返して蓋をして中までしっかり火を通す
3.
焼けたら調味液を入れて味をつけて一旦取り出す。
4.
タレの中に中心部のみじん切りしたものを入れて軽く炒め、水溶き片栗粉で好みの固さにしておく
5.
取り出しておいた外側をフライパンに入れてタレをからめて完成
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