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嫁いで来てから40年以上たちますが当時からよく作りました。さっぱりした料理ですし、冷めても美味しいのでお客様のおもてなしの1品に良く作りました。 ●今回蒸し器を使わず鍋を使って調理してみました。全く問題なく我が家の味に仕上がりました。