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超簡単コールラビの美味しい食べ方
by クックVZKYLC☆
超カンタンなコールラビの調理法 料理初心者でも失敗し難い。
コツ、ポイント
コツは特にありません。 サラダや炒め物などのにしたい時も、 下ゆでしてあるのでつかいやすいです。
材料
(4人分)
コールラビ
1つ
塩
少々
オリーブオイル
適宜
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したコールラビを調理したくて考えました。
1.
葉と根を切り落とす。 皮が硬いので少し厚めに向きます。
2.
短冊切り。 厚さはお好みで。 5mm位がお勧めですが、薄く切っても美味しいです。
3.
鍋にたっぷりの水を入れ塩とオリーブオイルを少々。
4.
沸騰させたら切ったコールラビを投入。
5.
再度沸騰したら1分茹でて、
6.
ざるにあける。 お好みで塩を少々ふりかけて軽く混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5672391
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