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鶏肉のミルク煮
by tkksh58
パスタにも白ご飯にも合う鶏肉のミルク煮
コツ、ポイント
鶏肉を炒める段階でがっつり火を通さなくても 後々、牛乳を入れて煮立てるので大丈夫です!!
材料
鶏もも肉
200g
玉ねぎ
1/4個
牛乳
200cc
コンソメ(キューブ)
1個
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
前回出した『鶏肉のクリーム煮』の牛乳での代用版です。 わざわざ生クリーム買わなくても牛乳でもできます! 生クリームを使った時よりは濃厚さに欠けます。
1.
鶏もも肉は一口サイズに切り 玉ねぎはくし切りにする。
2.
熱したフライパンに油をしき 玉ねぎを炒める (中火)
3.
鶏肉を加えて塩、コショウをかけて炒め 蓋をして蒸し焼きにする
4.
蓋を外して牛乳を入れ少し煮立てる
5.
コンソメを入れて弱火にし コンソメが溶けるまで優しくかき混ぜる
6.
火を止めて皿に盛れば完成
https://cookpad.com/recipe/5672410
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