コツ、ポイント
水切りする際、豆腐が入っていた容器に水を入れて重石がわりにすると便利です。
1.
耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、豆腐を入れて水をひたひたに注いでレンジ500Wで1~1分30秒加熱する
2.
お湯を捨ててキッチンペーパーで豆腐を包み、さらに電子レンジで1分加熱する。
※やけどには注意してください!
3.
粗熱がとれるまで1~2分おく。ひと手間ですが粗熱をとるときに重石をのせると、さらによく水が切れます。
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