砂糖を使わないのにカステラに近いしっとりなパウンドケーキ。ダイソーのシリコン型で作れます
コツ、ポイント
混ぜるだけなので特にコツはありません。
オーブンによって焼き加減が異なるので各自調整をお願いします
油分は全てオリーブ油でも作れますが、匂いと風味がオリーブ臭くなるのであまりオススメしません。
材料
(ダイソーシリコン型13cm1個分)
蜂蜜
20~45g(基本お好みで。多めの方がよりしっとりします)
このレシピの生い立ち
授乳中でもケーキが食べたかったので…
2.
材料を全て混ぜるだけです
液体(溶かしたバターも)と卵を最初に混ぜておくと混ざりやすいです。
3.
上を1分手動で混ぜた状態
糖類が蜂蜜なので液体っぽさが多いです。
4.
混ざった材料を型に入れて23~30分焼く
串など刺して液体生地が付かなければOK
5.
焼けたら型ごとケーキ網にひっくり返して少しおいておくと膨らみキープ&シリコン型から剥がしやすいです。画像は網が無いので皿
https://cookpad.com/recipe/5673628
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