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【男の料理】絶品☆オレの塩親子丼
by ゆーにゃお
いつもの親子丼にあきたら、ぜひ試していただきたい! 美味しい塩味の親子丼です、ハマります☆
コツ、ポイント
☆の中に塩は入ってないですが、塩味が足りないなと思ったらウェイパーを足してください。(↑の量でちょうどいい味になると思いますが、ご家庭によりさまざまだと思うので^^;)
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/4~1/2個
☆お湯
大さじ4
☆昆布茶
大さじ2/3
☆ウェイパー
大さじ2/3
☆みりん
大さじ2
☆ゆず胡椒(チューブ)
1cmくらい
卵
2個
小ネギ
適宜
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
雑誌の「プロースト!」にでていた塩味の親子丼を元に、簡単に手に入る材料で、自分好みの味に仕上げてみました。 08/09/03話題入りしました 15/09/13100人話題入りしました
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし切りにします。ボウルに☆をいれ混ぜます。(この時点で味見をしてください。ここで味が決まります)
2.
フライパンもしくは小鍋に☆をいれて火にかけます。 軽く煮立ってきたら鶏肉と玉ねぎを入れて、強火で煮ます。
3.
ボウルに卵を白身と黄身を分けます。 白身はどろっとした塊がなくなるくらい切る様に混ぜます。黄身も同様に混ぜます。
4.
鶏肉に火が通ったら、白身だけ先に入れます。 軽く白っぽくなったら黄身をいれます。 どんぶりにご飯をよそっておきます。
5.
お好みの硬さになったら火を止め、丼に具を乗せて、ネギをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/567367
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