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トルコ☆グリーンピースのヨーグルトサラダ
by hisosari
グリーンピースが主役のサラダ。 トマト系の料理とよく合います。
コツ、ポイント
ヨーグルトが水っぽければ少し水切りする。 トルコ風にはトルコの甘くないピクルスがお勧めですが、他のピクルスでも美味しいと思います♪ ピクルスの塩分やにんにくで味が足りていると思うので塩は入れていません。
材料
グリーンピース(鞘から出したもの)
150g
塩
二つまみ
ピクルス(きゅうり)
60g
ヨーグルト
250g
にんにく(すりおろす)
2かけ
オリーブオイル
適量
ディル
適量
このレシピの生い立ち
私の好きなトルコ流グリーンピースの食べ方。 この食べ方が一番好き。
1.
小鍋にグリーンピースが浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
2.
塩を二つまみ入れて2~3分グリーンピースを茹でる。 鍋のまま冷ます。
3.
冷めたグリーンピースの水を切る。
4.
ピクルスを粗くみじん切りにする。
5.
グリーンピースとピクルスをヨーグルト・にんにくで和える。
6.
上からオリーブオイルを適量かけて、ディルを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5674174
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