思いついたらすぐできる。子供だけでも簡単に作れます。冷凍しておけばすぐに手土産、おもてなし、自分へのご褒美ケーキ。
コツ、ポイント
生クリームは植物性だとあっさりめ、でも充分おいしいです。動物性だとしっかり目です。面倒だけど、切るたびにキッチンペーパーで包丁を拭くと断面がキレイです。
材料
(直径18cm丸型、中くらいタッパー1つ分)
このレシピの生い立ち
生チョコ大好き娘からのリクエスト。
1.
ビスケットは細かく砕きます。私は面倒なので、パッケージの袋のまま使ってしまいます。
2.
バターを溶かし、砕いたビスケットを入れます。
3.
混ぜ合わせ、まとまるくらいまで牛乳をいれます。
4.
ラップをしいたタッパーか、型にビスケットをしきます。
5.
溶けやすいようにチョコを手で割っておき、泡がふつふつするくらい、生クリームをレンジで温めます。
7.
混ぜていると次第にツヤがでてきます。お好みで洋酒を入れてもOKです。
9.
型から出し、切り分け、ココアをふります。ホイルなどに包んで冷凍しておくと使いやすいですよ。
10.
誕生日ケーキ。バイクのチョコをのせてみました。
https://cookpad.com/recipe/5674467
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