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水菜と大根の梅かつおサラダ
by 綿貫。
さっぱりパリパリ食べられる!
コツ、ポイント
大根はできるだけ細切りにすると絡みやすく食べやすいです。
材料
(2人前)
大根
5センチくらい
水菜
1株
トマト
お好みで。
☆梅干し
2個
☆ポン酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ1と半分
☆ごま油
小さじ1
かつお節
1パック
このレシピの生い立ち
さっぱり梅味が食べたかったから。
1.
大根の皮を剥き、薄切りにして細めの千切り。 水菜はさっと洗って大根と同じくらいの長さに切る。
2.
梅干しをペースト状に叩く。
3.
ボウルに☆の調味料をいれ、よく混ぜる
4.
1の野菜をボウルに入れてよく絡め、かつお節も一緒に絡める。
5.
完成。お好みでトマトを飾ると彩りもいいです。
https://cookpad.com/recipe/5674898
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