憂鬱な梅雨と戦う我が家の必需品。程よい甘さでさっぱりします。鍋はステンレスかホーロー製のものを。
コツ、ポイント
使い終わったしそも「ゆかり」に再利用できます。
飲む時は3倍から4倍に割ってからどうぞ。水割りの他、炭酸で割っても美味しいですょ。
3.
鍋が沸騰したら、洗っておいたしその葉を入れ、2~3分程煮る
4.
しその葉を取り出し、ザルなどで濾したら、砂糖を加えて20~30分程煮詰める
6.
飲む時は、お好みで炭酸水などで3倍程度に薄める
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