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✿ECO✿肉の味噌付けホイル焼き
by miino
どんなお肉でもOKです。一日以上漬け込んでトースターで焼くだけです♫♬洗い物も少なくて簡単です♫♬
コツ、ポイント
加熱時間は、ご家庭のトースターによって時間が変わってくると思いますので、時間は記載出来ませんが、ご参考までに、我が家のトースターでは、15分でした。肉の漬け込み日数は、4日まではOKでした。
材料
(4人分)
鶏胸肉(豚・牛でも可)
2枚
●エコ葱タレ(レシピID:455286)
大さじ山盛り2~
●味噌
大さじ2~
●蜂蜜
大さじ3分の1
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
すいりんさんの、ღ エコ葱みそღがアップされたときに思いつきました。ベースは義母の味です。
1.
豚胸肉は余分な脂肪や皮を取り除き、火の通りが均一になるようにように観音開きか、削ぎ切りや、切り込みを入れるなどして、余分な水分を拭きとる。
2.
ジップロックなどのビニール袋に●と肉を入れ、もんで、1日以上漬け込む。まんべんなく調味料がつく様に時々裏返したりする。
3.
アルミホイルに1の肉を並べ、表面が焦げ過ぎないように、表面の●をぬぐって肉の裏側に入れる。お好みでマヨネーズをかけてトースターで焼く。
4.
表面が焦げてきて、中が生の場合は、肉の上にアルミホイルを載せて、焦げ過ぎを防止してくださいね。
5.
オーブンレンジでも焼いてみました。
https://cookpad.com/recipe/567523
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