今が旬です♪
季節の食材を使って
簡単においしいごはん
コツ、ポイント
昆布茶を使用することで昆布を入れて炊かなくてもおいしく出来ます。
後から豆を混ぜることでキレイな豆のグリーンの色引き立ちます
このレシピの生い立ち
畑で豆がたくさん出来たのをもらったので♪
2.
えんどう豆はさやから出して1カップ半。
450ccの水に塩を入れ30分浸しておく。
3.
②を鍋に入れ強めの中火にして沸騰してきたら弱火にし落し蓋をして8分ほど茹でる。
4.
③をザルにあけ冷水にさらす。
ゆで汁はほかさずにおいておく。
5.
①を炊飯器にいれ④のゆで汁+水で規定の線まで水を入れる。そこから酒の分大さじ2半の水を取り出し酒、昆布茶を入れて軽く混ぜ普通に炊く。
6.
⑤が炊き上がったら④の豆を入れ少し蒸らしざっくり混ぜて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/567578
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