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キャベツとかぶの粕漬け炒め
by ぴよたんず
味付けが漬物バージョンの野菜炒め!というような簡単レシピです。
コツ、ポイント
漬物は入れすぎたと思うくらいが、味付けとしては丁度良いようです。余っている漬物が少ない場合は塩(コショウ)を加えるといいと思います。キャベツのかたい部分やカブ・ラディッシュは薄めに切ると美味しく食べられます(^^)
材料
(4人分)
キャベツ
3〜4枚
カブ
小2株
ラディッシュ
2株
漬物
適量(多め)
オリーブオイル
適量
塩
場合に応じて
このレシピの生い立ち
もうピンチです!と言っているラディッシュと味噌汁以外に使ってくれません!というカブと、美味しいんだけど味が濃くてなかなか減りません!という粕漬けを使うために考案したレシピです(^_^)
1.
カブを写真のように切ります。茎も余さず使いましょう!
2.
キャベツをざく切りします。お皿にこんもり盛れるくらいの量を切りました。ここで、漬物も細かく切っておきます。
3.
オリーブオイルを敷いたフライパンにキャベツ、カブ(ラディッシュ以外の野菜)を入れていき、炒めます。
4.
火が通ったら刻んだ漬物を入れ、ラディッシュも加えたら火を消します。盛り付けてできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/5675881
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