コツ、ポイント
抹茶の味が好きな方はもう少し抹茶を加えてもいいかもしれません
またホワイトチョコや小豆を入れても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
家に抹茶が余っていたのでつくってみました
2.
1の上に砂糖、ドライイーストを隣に置き、反対側に塩を置く
3.
電子レンジで30秒ほど温めた水を砂糖、ドライイーストめがけて一気に入れる(まずは130cc)
4.
手でよく混ぜ、1つの塊になってきたら台の上でよく捏ねる
※硬い場合は小さじ1ずつ水を加えて柔らかくなるまで
5.
4等分に分けて丸める
とじ目は指でつまんでとじ、とじ目を下にして置く
6.
上から濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、10分置く
7.
約20cmの長方形に伸ばしてくるくると巻き細長い形にする
9.
上から濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、20分置く
10.
はちみつを入れた水を沸騰させ、弱火にする
片面40秒ずつ茹でる
https://cookpad.com/recipe/5676147
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