ほんまは牛カツですが貧乏で牛肉を購入できないので安売りの豚ロースでしました。
肉は薄くした方が美味しい。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでかつめしのタレが目に入ったので
1.
ビンやコップなどにラップを巻いて豚ロースを軽く叩いたりコロコロして薄く引き延ばす
伸ばしたら大きくなるので半分にカット!
3.
ボールにたまごと牛乳混ぜる
写真はたまご2個だけど多かったわ〜
4.
3に小麦粉まぶした豚ロースつけてパン粉をまぶし軽く押し付ける
5.
油で揚げる
キツネ色になって浮いてきたらオッケー
7.
沸騰したお湯にキャベツ投入!
1分くらいでザルにあげて水切る
https://cookpad.com/recipe/5676208
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