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食べ応え抜群♪ひき肉の甘酢あん春巻
by 隆祥房
具材がぎっしり!お酢がさっぱり効いてます♪
コツ、ポイント
※具が温かいままだと破れやすくなります。十分に冷ましてから包んでください。 ※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。 ※中心部まで十分に加熱してください。
材料
(10本分)
春捲皮
10枚(1袋)
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
100g(1/2個)
ピーマン
100g(2個)
にんじん
100g(1/2本)
しょうが
1かけ
■
調味料
塩
少々
こしょう
少々
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ3
片栗粉
大さじ3
■
水溶き小麦粉
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさがたまらない春巻です! お肉と野菜がたっぷり入って、ボリューム満点ですよ♪
1.
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
2.
玉ねぎは薄切り、ピーマンとにんじんは千切りにする。しょうがはみじん切りにする。
3.
耐熱容器に①と調味料を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。よく冷まして、しっかり水気を切る。
4.
豚ひき肉に③を加えよく練り、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
5.
皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
6.
160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5676392
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