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豚肉と厚揚げのコロコロ肉巻き
by いつき♡キッチン
コロンと可愛い肉巻きです♡
コツ、ポイント
◎出来上がりは味が染み込んでいないので 30分くらいおいて下さい。 ◎冷めても美味しいのでお弁当にはむいています。 ◎私は夕方時間ないと分かっている時に朝作って夜食べてます。味もちょうど染み込んでいい感じです♡
材料
(3〜4人分)
豚バラ肉薄切り
200g程度
厚揚げ
1枚
油(炒め用)
大さじ2
片栗粉
必要量
ゴマ
お好みで
●味醂
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていたものです。 母はボリューム満点で作っていましたが、私は小さく可愛く作ってみました。
1.
おもな材料です。
2.
厚揚げはサイコロ型に切って下さい。 ★かなり小さいです
3.
参考に 大さじ 小さじ に入れてみました。 このくらいです。
4.
豚肉に巻き巻きです。 手のひらでコロコロしてくださいね。
5.
こんな感じです。
6.
片栗粉をまぶして下さい。
7.
油を入れたフライパンで弱火〜中火で転がしながら焼いて下さい。 肉が剥がれないように優しく♡
8.
●を合わせておきます
9.
豚肉に火がとおったら キッチンペーパーで余分な油を吸わせて拭き取ります。 次に、合わせておいた●を入れてからめます。
10.
お好みで ゴマをかけて出来上がり!
11.
シソのせも、美味しいですよー!
12.
お弁当にも♡
13.
★調味料は全て同じ量なので 簡単!作りやすいですよー!
14.
★豆腐だからヘルシー!? って・・・体重がヤバイ事になってる私が言っても説得力ゼロですね(泣)
15.
2021.2.15 話題のレシピになりました ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/5676516
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