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新玉ねぎピーマン人参高野豆腐チーズおやき
by tommy03
新玉ねぎと人参、ピーマン、高野豆腐とチーズをフープロでみじん切りにして作ったごはんおやき
コツ、ポイント
野菜の甘味が出てくるまで鍋で蒸し焼き(茹で?)にするのがポイントです。 野菜が多くて沢山作れるので保存して使って下さい。 調味料は塩のみで、チーズの味もコクを出してていい仕事します。離乳食後期~ですかね?お子さんの様子みながらどうぞ。
材料
(作りやすい分量)
新玉ねぎ(玉ねぎでもオッケー)
大1または小2
人参
1/2本
ピーマン
一つ
高野豆腐
薄いやつ一つ(高野豆腐であれば何でも大丈夫)
6Pチーズ(ピザ用でも可能)
1つ(ピザ用はお好みで加減して下さい)
ごはん
茶碗②杯(おにぎりなら②つ分)
塩
ひとつまみ
片栗粉
小さじ②
このレシピの生い立ち
野菜食べない一才に、どうにか食べさせたくてフープロで細かくして食べさせる作戦のひとつです。
1.
食材ごはん以外全てみじん切り。 我が家はフープロで全部みじん切りにしました。
2.
玉ねぎを鍋にいれ塩をひとつまみ 油は引かずに弱火で火にかけ蓋をして蒸し焼きにする 玉ねぎの水分でしんなり透き通ります
3.
玉ねぎしんなりしたら、人参とピーマンをいれ混ぜてさらに蒸し焼き
4.
人参ピーマンに火が通ったらみじん切りにした高野豆腐を入れて混ぜる
5.
茶碗一杯のご飯やおにぎりをレンジで暖めます。人肌くらいで大丈夫です。
6.
ボールに鍋の具とご飯を合わせて混ぜる。少し米を潰すようにするといい感じ。片栗粉小さじ②投入
7.
最後にチーズ投入。混ぜて丸めてお好きなサイズに薄めに整形
8.
ホットプレートやテフロン加工フライパンで焼き色がつくまで両面焼く
9.
冷めた方がお子さん食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/5676525
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