文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り干し大根の棒々鶏風サラダ
by 豆苗☆
切り干し大根をヨーグルトで戻しバンバンジーのタレで和えました!ヨーグルトのさっぱりとしたコクとコリコリ食感が楽しめます!
コツ、ポイント
切り干し大根とヨーグルトをムラなく混ぜること。量は目分量でも。切り干しがヨーグルトに埋まれば大丈夫です。
材料
(わが家のバンバンジーのタレ)
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
豆板醤
小さじ1
切り干し大根
20g
ヨーグルト
100g
きゅうり
1本
このレシピの生い立ち
ヨーグルトで戻した切り干しをバンバンジーのタレで和えたら美味しかったので。
1.
切り干しをヨーグルトで戻します。切り干しを水で洗い、しっかり水をしぼり、食べやすい大きさに切ったらヨーグルトと混ぜます。
2.
冷蔵庫で2時間置きます。きゅうりを細切りにします。わが家のバンバンジーのタレを切り干しと和え、きゅうりと混ぜて完成です。
3.
豆板醤を少し多めに入れて、大豆の水煮を加えると、大豆の柔らかさと甘さがとても合って美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/5676537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.