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ヨーグルトでまろやかタンドリーチキン♪
by tomato525
ヨーグルトでカレーがまろやかになり、お子様も食べやすいです(^^)
コツ、ポイント
フォークで突き刺してから、肉の厚みを揃えて切り開いておくと、火の通り方が均等になってより良いと思います(^^)
材料
とりもも肉
2枚
塩コショウ
適量
油
大さじ1
■
☆漬け込みダレ☆
ヨーグルト(無糖)
1カップ
カレーパウダー
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
赤ワイン(なくても可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
小学校の給食調理員の時の人気レシピ♪ 自分なりにアレンジしてみました(^^)
1.
とり肉の皮をフォークでつついて、味が染み込みやすくしておきます。
2.
少し大きめに切り、塩コショウをします。
3.
ボールに漬け込みダレ☆を全て入れ、まぜます。
4.
とり肉をつけて混ぜ込み、20分〜30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
5.
フライパンに油をひき火をつけます。漬け込んだとり肉を並べます。
6.
蓋をして中火で5分焼きます。
7.
蓋をはずして、裏返して火を強め5分ほど煮からめます。
8.
タレがいい感じに煮詰まれば出来上がりです٩(^‿^)۶
https://cookpad.com/recipe/5676623
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