休日の朝、ちょっと時間のある時に少し豪華なオムレツはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
オムレツのアレンジレシピってだけなので、大したコツもありませんが、フライパンで作るのが苦手な人は、卵焼き器でやると割と簡単にきれいな形に落ち着きます。
ちょっと大人なアレンジとしては、フレッシュバジルの葉を数枚入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
普通のオムレツに飽きていたので。
1.
ミニトマトは軽く水で洗って、皮もそのままで1/4に切っておく
2.
ボウルにミニトマト以外のものを入れて、菜箸などでしっかりと混ぜる
3.
全体が混ざったら、トマトを入れて、軽く混ぜる
5.
熱したフライパンに卵液を流しいれ、全体が少し固まるまで軽く混ぜる
6.
固まってきたら、形を整えて、いわゆる「オムレツの形」にしていく
7.
全体に火が通ったら、皿に上げて完成。ケチャップをかけたりしてもOK。
https://cookpad.com/recipe/5676635
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