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簡単☆なのに本格キーマカレー
by まきcham
お野菜とミックスビーンズでバランス良く(^-^)スパイシーなキーマカレーです♪
コツ、ポイント
スパイス類をよく炒めてから〜とかしなくても大丈夫。少し煮詰めて水分とばした方が美味しいです^ ^
材料
(4人分)
合挽き肉
300g
玉ねぎ
大1個
にんじん
1本
ピーマン
1個
カットトマト缶
1缶
ミックスビーンズ
300g
☆にんにく
2かけ
☆しょうが
2切れ
☆カレー粉
大さじ2
☆クミンパウダー
小さじ1
☆ガラムマサラ
小さじ1
☆コリアンダー
小さじ1
バター
10g
サラダ油
大さじ1
固形ブイヨン
2個
塩
適量
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
スパイスの効いたカレーが食べたかったので(*´ω`*)
1.
材料です。今回は缶のミックスビーンズを使います^ ^
2.
野菜類をすべてみじん切りにします。(フードプロセッサーを使うと楽です)
3.
鍋にバター・サラダ油、みじん切りの玉ねぎ・にんじん・ピーマン・☆のスパイス類を全て入れ火をつけます。(ずぼらポイント)
4.
野菜類がしんなりしてきたら合挽き肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
5.
トマト缶、ビーンズ、ブイヨンを入れ、弱火で10分ほどコトコト煮ます。
6.
塩コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5676783
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