明太子を使った具だくさんのサラスパです。具材はアレンジ可能!野菜とサラスパを一緒に茹でるので時短簡単!
コツ、ポイント
明太子の塩気がまちまちなので味見しながらあじを整えて下さい。
1.
人参は薄く輪切りにした後細切りに、スナップエンドウは筋を取って3等分に、ハムは半分に切ったあと細切りにして下さい。
2.
明太子は包丁で縦に切り込みを入れてスプーン等で中身をこそげ出し、常温に戻しておいたバターとよく混ぜ合わせておきます。
3.
お湯を沸かしサラスパ、人参、スナップエンドウを一緒に茹で、時間になったらザルにあげしっかり水分を切って下さい。
4.
ボウルにサラスパ等をあけ、まず明太子バターをあわせ、よく馴染んだらハム、コーンとその他の調味料を混ぜ合わせます。
5.
お皿にサニーレタスをしき、サラスパを盛り付け出来上がり。
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