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折込シート ショコラ風
by deep_blue3155
卵白不要で手軽にチョコシートが出来ちゃいます 簡単なのでチャレンジしてみてくださいね
コツ、ポイント
・ラップなしで全ての作業を進めてください・冷凍保存も可能です
材料
(250gパン生地用)
★強力粉
10g
★コーンスターチ
10g
★純ココア
25g
砂糖
40g
牛乳or豆乳
100g
バター
10g
このレシピの生い立ち
折込シートの基本 チョコレートを作ってみました 家にある材料で手軽に作れるので どうぞ❤
1.
★の材料を耐熱ボウルに入れ 600wで30秒ほどかけ 粉っぽさを飛ばしておく
2.
工程【1】のボウルに 砂糖を入れ泡だて器でしっかりと混ぜ合わせ その中に牛乳を少しずつ入れ しっかり馴染ませておく
3.
ラップなしで 600wのレンジで1分加熱し 取り出して混ぜ合わせ 600wで30秒×2~3回程度かけ まとまってポッテリした感じになったら バターを加え艶が出るまで混ぜ合わせる
4.
温かいうちにラップの上に挟み乗せて15cm角ぐらいの大きさに伸ばして 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて 出来上がり
5.
レシピID:535060 基本の菓子パン生地 250gにちょうど良い量になってます
6.
2009・6・24に話題入りさせていただきました ありがとぉございます
https://cookpad.com/recipe/567762
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