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ポテトの豚ロース巻
by あすぽんく
普段お肉を食べてくれない息子がぱくぱく食べます!
コツ、ポイント
じゃがいももしっかり味をつけておくだけで美味しいです!!
材料
(4人分)
豚ロース薄切り
200g
じゃがいも
中1個
牛乳
大さじ1杯
塩コショウ
少々
■
味付け
砂糖
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
美味しくお肉を食べてくれるように考えました チーズをポテトに混ぜても美味しいかもです!
1.
じゃがいもの皮を剥き、じゃがいもを水に1分ほどつけておく
2.
水にさらしたじゃがいもをラップに包み、500wで3分温める
3.
レンジから出してまだ硬かったら追加で500wで1分半温める
4.
レンジでじゃがいもを温めているうちに、味付けの調味料を混ぜておく
5.
柔らかくなったじゃがいもを暖かいうちにマッシャーで潰し、牛乳を加え、塩コショウを振って味をつける
6.
じゃがいもの準備ができたら、巻ける分のじゃがいもを手に取りお肉に巻き付ける
7.
全部巻いたら、巻目を下にしてフライパンで焼く 中火で焼く3~5分
8.
片面焼けたら、もう片面を焼く 中火で3~5分
9.
両面焼けたら、味付けの調味料を入れる
10.
蓋をして弱火で3分焼いたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/5678125
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