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ゴロゴロ野菜のこんがりグラタン
by MyGift
○調理時間 30分 夏野菜の「アスパラ」を主役に野菜たっぷりの即席グラタンを作ってみました!
コツ、ポイント
パン粉は冷凍パンを包丁で細かく刻む事で代用できます!
材料
(2人分)
アスパラ
3本
パプリカ
1個
たまねぎ
1/2個
しめじ
2/1パック
鶏もも肉
150g
塩コショウ
適量
★薄力粉
30g
★バター
30g
★牛乳
300cc
★塩コショウ(ナツメグ)
適量
ピザ用チーズ
適量
パン粉(冷凍パンを細かく刻むのも可)
適量
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでお家にあるもので簡単にグラタンを、との想いから作った一品です。 アスパラのアスパラギン酸で夏バテの疲労回復にも効果満点です!
1.
【下準備】 オーブンを250℃で予熱する。 アスパラを斜め切り、パプリカを乱切り、たまねぎを粗みじん切りにする。
2.
鶏もも肉を適当な大きさに切る。
3.
フライパンで鶏もも肉を焦げ目がつくまで炒めたら、野菜を全て加え塩コショウをする。
4.
【ソース】 小さいお鍋に★の材料を全ていれ5分くらい煮詰める。
5.
グラタン皿に3の材料をいれ(ご飯やペンネ等お好みでいれてください)、ソースをかける。
6.
さらに、ピザ用チーズとパン粉をかける。
7.
予熱した200℃のオーブンで約10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5678412
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