コツ、ポイント
コンソメがアクセント。
ハムでもいいけどベーコンのほうが断然美味しい。
このレシピの生い立ち
パンチの効いた味にしたくてコンソメを入れてみた。
1.
じゃがいもは皮をむいて1口大に切って茹でる。水気を切ってボールに入れ、形がなくなるまでマッシュ。
2.
ニンジンはいちょう切りにしてレンジで2分くらいチン。
3.
キュウリはスライスして塩を振って30分くらい置いて、水気を絞る。
4.
玉ねぎは薄くスライスして水に30分くらい浸し、水気を絞る。玉ねぎの辛味が苦手な方は1分くらいチン。
6.
1に塩コショウ・マヨネーズ・顆粒コンソメを入れて混ぜる。お好みで味を調整する。少し薄味くらいに。
7.
6に2・3・4・5を入れて混ぜる。味を見て足りないようなら塩コショウ・マヨネーズを足す。
https://cookpad.com/recipe/5678505
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