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糖質オフ!大豆粉のチヂミ♪ プチムゲ
by ♡Laru♡
低糖質の大豆粉とマルチビタミン野菜ニラのチヂミ…プチムゲ(부침개) 大豆粉で食物繊維たっぷり!ニラで、免疫力アップ♪
コツ、ポイント
ニラのアリシンでスタミナUP! β−カロテンと大豆粉のタンパク質で、疲労回復効果バッチリ!免疫力UP!
材料
大豆粉
50g
片栗粉
10g
味噌
10g
中華だし
0.5g(一振り
水
120g
ニラ
1/2束(50g)
桜エビ
適宜
白ごま
適宜
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
栃木県の鹿沼市はニラの産地として有名なんです。『そば粉のチヂミ』が美味しかったので、糖質制限中でも食べられる大豆粉を使って作ってみましたぁ♪
1.
材料を準備する。 ニラは2cm幅のざく切りにする。
2.
ボウルに、大豆粉・中華だし・味噌を入れて、分量の水で溶く。ニラ・桜えび・白ごまを加えざっくり混ぜる。
3.
フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ、ひっくり返してきつね色になるまで両面をカリッと焼く。(約5分)
4.
食べやすい大きさにカットして、器に盛りつける。 タレなしでも、美味しいけど…お好きなタレでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/5678510
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