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【サッポロ一番アレンジ】卵かけ汁なし麺
by クック9HBCTJ☆
クソ簡単 卵かけご飯が好きなのでそれに近い食感を目指した
コツ、ポイント
湯切りはちゃんとやる。粉末スープは麺の表面の水気で溶けてくれるので問題ない
材料
(1)
サッポロ一番塩ラーメン
1
卵黄
2
ねぎ(小口切り)
適当
水
適当
ごま油
適当
このレシピの生い立ち
もう夏なので普通のラーメンはあんまり食べる気にならない。なので汁なしを研究した
1.
水を沸騰させる。ネギの苦みが苦手な方は先に茹でておく
2.
麺を茹でる。箸の感覚で茹で時間をはかる。分からない場合は3分でOK
3.
湯切りする。粉末スープ1/8~1/2とごま油1回しをかけて混ぜる。
4.
卵黄とネギ、付属の切りごまを盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/5678679
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