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めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば
by komomoもも
♥300人感謝です♥ 忙しい時でも、ささっと簡単に出来るあんかけ焼きそばです♪お好みの野菜で作ってみてね。
コツ、ポイント
めんつゆによっても味が多少違うと思うので、めんつゆと水を入れてひと煮立ちしたら味見をして、濃さを調整して下さい。
材料
(一人分)
焼きそば麺
1玉
豚薄切り肉
50g
■
お好みの野菜(今回は↓)
◆白菜
1枚
◆ピーマン
1/2個
◆にんじん
1/6本
◆しめじ
1/3パック
◆長ネギ
1/6本
サラダ油
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
25ml
水
150ml
おろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2~3
このレシピの生い立ち
調味料を色々と加えるのが面倒だったので、めんつゆを使用したところ、とっても美味しくできました♪
1.
野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
麺はレンジで軽く温めておく。フライパンに大さじ1くらいの油を入れて熱し、麺をほぐさず両面こんがりと焼き、お皿に入れる。
3.
フライパンで豚薄切り肉(今回はバラ肉を使用)を炒め、野菜も加えて炒める。
4.
手順3のフライパンにめんつゆと水を加えてひと煮立ちさせて、おろし生姜(又は生姜のしぼり汁)を加える。
5.
片栗粉を同量の水で溶いて少しずつ回し入れ、お玉で混ぜてとろみをつける。
6.
アツアツのあんかけを、麺の上にかけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/567883
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