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おからパウダーのクリームスープパスタ
by ズボラのミクぽん
あっさりやさしい味わいのスープパスタです。具はお好みでアレンジしてください。
コツ、ポイント
おからパウダーは市販のさらさらタイプがおすすめです。ペンネにスープを吸わせたかったので煮ましたが、この辺はお好みで。通常の茹で時間で引き上げ、スープをかけるだけでもOKです!
材料
(1人分)
水
1リットル
塩
大さじ1
お好みのパスタ
100グラムくらい
★牛乳
200mlくらい
★コンソメ
3~5グラム程度
★おからパウダー
大さじ2
茹でたブロッコリー
3房くらい
ブラックペッパー
5ガリガリくらい
このレシピの生い立ち
パスタ+あっさりの気分だったので、重たくない牛乳スープパスタを作りました。
1.
使用したスープの素は上段中央の野菜ブイヨンです。 コンソメキューブなどお家にあるものでOKです。
2.
水に塩を溶かし沸騰させ、パスタを表示時間マイナス1分茹でる。
3.
鍋かフライパンに★の材料を入れ、中火で温める。おからパウダーを溶かす程度でOK。牛乳がブクブクしないように気をつける。
4.
お好みの具を入れて火を通す。今回は茹でブロッコリーですが、葉物野菜やベーコンなどあるもので!
5.
お湯を切ったパスタを加え、1~2分煮てできあがりです。ブラックペッパーを挽いて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/5679055
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