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トロントロンな ラーメン♫
by セルくん
お店の餡かけラーメンより、かなりトロントロン! 不思議な食感だけど けっこうイケます~ (笑) 塩味べーづなので、あっさりしてるし‥‥ 餡かけが好きな方は 試してみてね~♪
コツ、ポイント
コツは ありません~(笑) 餡かけなので、舌を火傷しないように 気をつけてね~♪
材料
(1人分)
中華麺
1玉
卵
1個
ネギ
1/2本
水
300cc
鶏がらスープの素
小さじ2
塩
少々
☆片栗粉
小さじ2
☆水
大さじ1
胡椒・酢・練辛子など
お好みで
このレシピの生い立ち
お店の餡かけラーメンって、醤油味でトロミも少なめ。 もっとトロントロンの塩ラーメンが食べたかったので‥‥
1.
ネギは小口切りに、卵は混ぜて、☆印の材料で水溶き片栗を作っておく。
2.
鍋に、水と鶏がらスープを入れ 沸騰させる。 味見して薄ければ塩を入れる。
3.
②の鍋に中華麺を入れ、麺が温まったら麺だけ丼に移す。
4.
卵を、回し入れ固まってきたら、混ぜ合わせた水溶き片栗を入れる。
5.
③の丼に、④の餡を入れネギを入れたら 完成!
https://cookpad.com/recipe/567945
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