簡単、美味い、ささみカツの卵とじ。

by 日曜ヨリハダ。

ささみでヘルシーにカツ丼風にしてみました。

コツ、ポイント

ご飯の上に乗せても良いのですが、糖質オフの為、ご飯を食べない人もいるので。

(5人分)

豚肉でもよかったのですが、ささみで少しヘルシーにしました。

1.	ささみの筋をとり、皮をむきます。細長くなるように半分に切り、長すぎるのでもう半分に切ります。
2.	小麦粉、卵、パン粉を順番につけます。
3.	170度の油で揚げます。
4.	その間に玉ねぎを細めに切り、半分に切ります。タレも作ります。
5.	フライパンに玉ねぎを並べて、タレをかけフツフツなってきたら揚げたささみを入れます。
6.	シンナリしてきたら溶き卵をかけ回して完成です。量が多いので、28センチのフライパンですが、満員状態です。
https://cookpad.com/recipe/5679466