豚肉を片栗粉とオイルで漬け込むことで、しっかりとした味付けになります!濃い味好きにはたまらない、ガツンとした料理です★
コツ、ポイント
・豚肉を漬け込むことで、炒める時間が短くてもしっかりした味付けになります。
・野菜は冷蔵庫にある野菜でOK!
(今回は玉ねぎ1/2個・ピーマン2個・レタス4枚使用)
・フライパンで炒めた時、焦げつきそうであれば、酒大1をかけて炒める
このレシピの生い立ち
濃い味好きなので、漬け込みレシピを考えました
1.
豚肉を★に揉みこみ、漬け込む。
(冷蔵庫で最低15分)
2.
お好きな野菜を食べやすいサイズにカット!
※おすすめは玉ねぎ・ピーマン・茄子
3.
油をしいたフライパンに豚肉を軽く炒め、野菜⇒漬け込んでたタレと水大2を入れ炒める。
https://cookpad.com/recipe/5679561
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