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朝獲れスイートコーン!とうもろこしご飯
by inutero
梅雨どきの楽しみは獲れたてスイートコーン!ジューシーで美味しい
コツ、ポイント
粒を外す時はけっこう根元から外しても大丈夫です。芯も食べたいくらい風味豊かです
材料
(4人分)
スイートコーン
1本
米
3合
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
近所の農家さんにスイートコーンをたくさんもらったので、あれこれ食べ方を考えました
1.
材料はこれだけ
2.
新米を研いで炊飯器の分量通りに水を入れて浸す。※我が家の炊飯器はガス釜です
3.
スイートコーンは包丁で粒を外しておく
4.
20分吸水させたお釜にコーンを入れる。塩を足して軽く混ぜて、炊飯スイッチオン!芯も入れると風味が強まります
5.
炊けたら芯を取り除いて、天地返しをして10分蒸らしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5679945
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