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とうもろこしのかき揚げ!旬!甘い!
by 鳥栖の鶏博士
旬のとうもろこしを使ったかき揚げです!油で揚げることで、甘みが増して絶品です!!
コツ、ポイント
やはり塩で食べるのが1番です!甘みがさらに引き立ちます!!もう少し経つと1本100円くらいになるので、また作りたいと思います。(^ ^)2人前184kcl。
材料
(2人分)
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1
塩
適量
油
適量
とうもろこし
1本
このレシピの生い立ち
熊本県産とうもろこしが1本150円で販売されていたので、購入して作りました。家族が6人なので1本でみんなが食べれるようにかき揚げにしました! 一口ずつですが、旬のを味わえたかな?(^^)
1.
生のとうもろこしを三等分して、立てて包丁で粒を外します。
2.
小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1、塩ひとつまみに水を50mlを加えます。
3.
粒のとうもろこしと天ぷら粉をまぜます。
4.
175度の油で揚げます。
5.
盛り付けて、塩を盛れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/5679976
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