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高タンパク低カロ♪簡単美味な坦々白滝
by Zyna☆
糖質オフだけれど、しっかり食べたい夜に♪ 担々麺が好きなので白滝でアレンジしてみました♪
コツ、ポイント
味噌、豆板醤、黒七味はお好みで量を調整してください。最後にすりごまをいっぱい振っても美味しいです♪
材料
(1人分)
白滝
1袋
生姜
適量
舞茸
1/4株
豆苗
1/3パック
鶏肉ミンチ
100g
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ3
出し汁
1カップ
味噌
大さじ1.5
黒七味
お好みで
豆板醤
適量
このレシピの生い立ち
糖質オフ、高タンパク低カロリーのメニューが食べたくて
1.
白滝は茹でてアク抜きをして、水切りしておきます
2.
生姜のみじん切りをごま油で香り立つまで炒めたら挽肉を白くなるまで炒めてから、舞茸を投入して火が通るまで炒めます
3.
酒、味噌、出し汁を入れてから水切りした白滝を投入、5分程煮ます
4.
豆板醤をいれて味を整えてから豆苗を入れて、強火で30秒ほど♪
5.
器に盛ってからお好みで黒七味を♪
https://cookpad.com/recipe/5680101
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