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簡単ケークサレ
by フナレシピ
具はなんでもOK、個人的にはドライトマト+粉チーズの相性がちょっとしょっぱくてお気に入りです。
コツ、ポイント
どこを切ってもドライトマトがあるようにまんべんなく混ぜる(個人的な好みです)
材料
(4人分)
大豆粉と米粉のパンケーキミックス
1袋
卵
1個
牛乳または豆乳
100cc
ウインナー
5.6本
パプリカ(ドライトマトあるので色合い的に黄色)
1/4
ピーマン
1個
しめじ
適量
玉ねぎ
4/1個
ドライトマト ID:594065
10~15個
粉チーズ(お好み量)
大さじ1~3
このレシピの生い立ち
ドライトマトを沢山作ったので色々やってみたくて作りました。朝ごはんにピッタリ。子供も喜びます。
1.
大豆粉と米粉のパンケーキミックス(オレンジページ監修)を使いました。普通のやつでもいいです。
2.
ウインナー、パプリカ、ピーマン、しめじ、玉ねぎを炒めて冷ましておく。オーブンは180度に余熱しておく。
3.
卵と牛乳を泡立て器でよく混ぜ、パンケーキミックスを入れてさらに混ぜる。
4.
③に②で炒めた具とドライトマト、粉チーズをいれてまんべんなく具が行き渡るように混ぜる。
5.
パウンド型にクッキングペーパーを敷くか、シリコンのカップケーキ型に生地を入れ、180度のオーブンで20分焼く。
6.
具材は適当です✩ ズッキーニ、マッシュルームなど、スパニッシュオムレツに入れられそうなのならなんでも。
7.
牛乳を生クリームに置き換えて贅沢仕様にするとご馳走感アップ!
8.
パウンド型がないのでダイソーのガラスキャニスターで焼きました。
9.
ドライトマトは ID: 594065 こちらのレシピのものを使いました。ちょっとまだ水分残っている感じで使ってます。
https://cookpad.com/recipe/5680139
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