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マーボー茄子♪簡単材料2つ
by 漢方薬のタカキ大林店
fuyu243さん、つくれぽ3件ありがとう!ビタミンK・葉酸・食物繊維を含むナス♪ナスは、清熱止血のはたらき♪
コツ、ポイント
材料
ひき肉(合挽き)
150g
生姜(みじん切り)
1かけ
にんにく
1片
なす
4個
ごま油
適量
豆板醤
小さじ1/2
味噌
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
はちみつ(砂糖)
小さじ1(大さじ1/2)
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
ナス 性味:甘・涼 帰経:脾・胃・大腸 効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃 適応症:血熱出血・水腫・黄疸
1.
材料を用意する
2.
ナスはヘタだけを包丁でむきます
3.
ナスは乱切りにし、
4.
豆板醤・味噌・はちみつ・酒・鶏がらスープの素を混ぜておく
5.
オイスターソースを混ぜる
6.
しょうゆを混ぜてタレを作る
7.
ゴマ油をフライパンに入れ、生姜・にんにくを炒める
8.
ひき肉を炒め
9.
3のなすを加え、炒める
10.
6のマーボーナスのタレを加え、
11.
あれば、ねぎ又はパセリみじん切りを入れて
12.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5680261
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