豚ロース肉いただいたので、刻みニンニクと醤油でシンプルに味付けしました。
贅沢しちゃいました。
コツ、ポイント
醤油は入れすぎ注意で。
刻みニンニクもすぐに焦げるので、私は肉を裏返す直前に入れました。入れるタイミングはお好みで裏返してから入れてもOK!
このレシピの生い立ち
豚ロース肉をいただいたので、贅沢しちゃいました。
1.
熱したフライパンに油をひき、適当に切った豚ロース肉を焼く。
2.
①に軽く塩コショウをふり、刻みニンニクを投入する。。
3.
片面が焼けてきたら、ニンニクを絡めながら裏返す。
この時に醤油を少しかけます。ニンニクが香ばしく色がかわってきます。
4.
いい感じになったら、肉をお皿に盛って、一緒に焼いたニンニクたちを肉の上にかけて出来上がり!
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