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弁当におやつにサツマイモのお芋フライ
by たっちゅん921
芋好きの子供のお弁当やお菓子に最適です(^-^)多めに揚げて、大学芋や、レンコンなどと温野菜サラダなども美味しいです
コツ、ポイント
芋の大きさは、お好みで(^-^)我が家は乱切りの一口大にして食べやすくしてます
材料
サツマイモ
1本
油
揚げる用
■
お好みで砂糖
このレシピの生い立ち
大量のサツマイモをいただいたので、温野菜サラダや大学芋など作ろうと大量に揚げましたが、子供はこのままが良いと言われたレシピといえないレシピです
1.
サツマイモの皮をピーラーで、剥きます。お好みで、全部剥いてオッケー。我が家は皮を少し残します
2.
お好みの大きさにカットしたら、水を張ったボウルに入れてアク抜きします。
3.
フライパンに油を入れて180度に熱します。水気を切ったお芋をいれて揚げます
4.
少しこんがりして、中まで火が通れば、上げて、お好みで、お砂糖まぶしてもオッケー!そのままでも美味しいです
https://cookpad.com/recipe/5680489
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