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簡単!やみつき*きゅうりの漬物Qちゃん風
by wacococo☆
ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)ご飯のお供にgood!
コツ、ポイント
直接きゅうりを加熱しないようにしましょう!パリパリかんがなくなります。
材料
きゅうり
1kg
塩もみ用
大さじ2
☆醤油
250ml
☆砂糖
50g
☆酢
50cc
☆鷹の爪
適量
☆生姜
30g
このレシピの生い立ち
ファスティングをしました。 食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^) 作り置きにオススメです。☆☆☆
1.
きゅうりを4cm幅で写真のようにカットする。
2.
塩もみして30分寝かせる。
3.
水分を絞っておく。
4.
☆の調味液を煮立たせたら火を止めて、きゅうりを入れて、30分浸からせる。
5.
また、きゅうりを取り除き、☆の調味液を煮立たせたら、火を止めて、きゅうりを入れて→タッパーに入れて冷蔵庫へ2時間。完成!
https://cookpad.com/recipe/5680762
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