コツ、ポイント
挽き肉は、鶏むね挽き肉でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
子供も食べやすいように辛くない味付けにしました♪
1.
にんにくと玉葱はみじん切り。
ピーマンと赤パプリカは1㎝角切り。
2.
フライパンサラダ油とにんにくを入れ、中火で炒める。
にんにくの香りがしてきたら、挽き肉と玉葱を入れて強火で炒める。
3.
ピーマンと赤パプリカを加えて炒める。
野菜に火が通ったら、ナンプラー、オイスターソース、バジルを加えて炒める。
4.
お皿にご飯、具を盛り付ける。
洗って綺麗にしたフライパンで目玉焼きを作る。
目玉焼きをご飯の上に盛り付けて完成。
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