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保育園の給食♪ヘルシーミートローフ
by いなべ市
★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★ ローカロリーのミートローフです(^u^)
コツ、ポイント
おからは食物繊維が多く大豆のカルシウムが残っています! たまねぎなど、ぜひいなべ産食材で作ってみてください☆
材料
(子ども1人分)
牛ひき肉
20g
豚ひき肉
20g
木綿豆腐
15g
たまねぎ
10g
おから
5g
パン粉
3g
塩こしょう
少々
■
ソース
ケチャップ
10g
ウスターソース
2g
みりん
1g
水
2g
このレシピの生い立ち
いなべ市立保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、員弁東保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ
1.
たまねぎはみじん切りにする
2.
牛・豚ひき肉、水切りした木綿豆腐、みじん切りしたたまねぎ、おから、パン粉、塩こしょうを混ぜ合わせる
3.
2を天板に平らに伸ばし、200℃に熱したオーブンで15分間焼く
4.
ケチャップ、ウスターソース、みりん、水を合わせてソースを作る
5.
焼きあがったミートローフを切り分けてソースをかける
https://cookpad.com/recipe/5681200
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