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担々麺のカエシ
by ★メタボのレシピ★
担々麺だけじゃなく何にでもあわせられる 本格中華風味の担々ダレ! 材料たっぷり深い味わい!
コツ、ポイント
花椒を加えると「痺れ」が増します。
材料
(1人前)
芝麻醤/練り白ごま
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
すり白ごま
大さじ1
ラー油
大さじ1
甜麺醤
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1〜3片
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
■
オススメ追加トッピング
花椒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
担々系レシピの旨さの殆どは タレにかかると言っても過言ではない。 求道せよ!
1.
材料を混ぜ合わせる
2.
鶏ガラスープなどと合わせれば簡単あっという間に担々麺!
https://cookpad.com/recipe/5681638
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