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ワサビ菜と豆腐のサラダ
by gudon
ピリッとするワサビ菜とカリカリに揚げ焼きした豆腐のサラダです
コツ、ポイント
ドレッシングはお好みの物をどうぞ(*´ω`*)
材料
(2人分)
ワサビ菜
4~5枚
豆腐
半丁
干し海老
大さじ1くらい
胡麻ドレッシング
適宜
このレシピの生い立ち
祖母が作っていました。
1.
豆腐半丁を4等分にします。
2.
それぞれをキッチンペーパーで包み15分程置きます。
3.
豆腐に片栗粉を叩いてカリッと揚げ焼きに。
4.
干し海老をパリッと空炒りします。
5.
水気を切り、食べやすい大きさに千切ったワサビ菜をお皿に敷いて、、、
6.
豆腐を乗せて干し海老を散らしたら、胡麻ドレッシングをかけて完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/5682540
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