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簡単、時短!ゴーヤの漬物
by ももコロわんこ
よくいく手打ち蕎麦屋さんのお漬物が美味しくて味をまねてみました。
コツ、ポイント
ゴーヤは塩揉みすることもなく、軽く茹でることもなく、生のままでどうぞ!
材料
ゴーヤ1本
250g
砂糖
50g
酢
50cc
白だし
50cc
このレシピの生い立ち
手打ち蕎麦屋さんのお漬物がおいしくって。
1.
ゴーヤの種と白いワタをスプーンできれいに取り除く
2.
薄くスライスする
3.
ゴーヤの上に砂糖を振りかけて、そこにお酢と白だしを回し入れ、冷蔵庫で二時間冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5682643
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